Las hemorroides son una condición común entre los adultos. De acuerdo con el National Digestive Diseases Information Clearinghouse, la mayoría de los adultos experimentarán tener picazón anal y malestar intestinal al menos una vez durante su vida adulta. Las hemorroides internas causan sangre en las heces y son más comunes que las hemorroides externas. Una dieta baja en fibra y el embarazo son sólo dos de las causas más comunes de las hemorroides. Aunque esta es una condición común, no significa que sea inevitable. Una dieta equilibrada y rica en fibra puede ayudar a prevenir y curar las hemorroides que se produzcan. Aquí están algunas recetas que usted puede probar para curar las hemorroides y también para ayudar a protegerse de experimentar esta condición.
A) Recetas para el Desayuno
Se dice que el desayuno es la comida más importante del día. Aparte de obtener la mayor cantidad de carbohidratos para alimentar su cuerpo y enfrentar todo un día de actividades, usted también debería tener un desayuno con alto contenido de fibra y así ayudar a limpiar su cuerpo y prevenir que las hemorroides se produzcan.
• Muesli de Arándano (Libre de Lácteos)
Ingredientes:
1 ½ tazas de copos de avena
½ taza de nueces picadas (o almendras, si se prefiere)
½ taza de rebanadas de manzana seca
2 cucharaditas de canela en polvo
2 tazas de arándanos frescos
3 cucharadas de azúcar morena
1 vaso de jugo de manzana fresca
Procedimiento:
Precaliente el horno a 325 grados F
En un tazón, mezcle la avena, polvo de canela y azúcar
Ponga una bandeja para hornear y extienda la mezcla de avena
Coloque la mezcla en el interior del horno y tueste durante unos 10 minutos
Retire la mezcla del horno y deje que se enfríe un poco
Transfiera la mezcla a un tazón y añada en rodajas de manzana y nueces
Ponga los arándanos arriba de la mezcla y sirva con un vaso de jugo de manzana
• Muffins de Trigo integral con Nueces y Plátanos
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo integral fina
1/3 taza de azúcar morena
½ cucharadita de polvo de hornear
2/3 taza de nueces picadas
¼ cucharadita de sal yodada
2 bananas medianas, en rodajas
¼ taza de soya o leche de almendras
1 huevo mediano, batido ligeramente
Procedimiento:
Precaliente el horno a 175 grados C o 350 grados F
En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y las nueces
En otro recipiente, haga puré los plátanos con un tenedor o un batidor de alambre
Poco a poco agregue el huevo batido y la leche al puré de plátanos
Vierta lentamente los ingredientes secos a la mezcla de plátanos
Forre una bandeja para muffins con revestimientos para muffins
Vierta la masa en la bandeja para muffins y horneé durante 30-40 minutos o hasta que estén dorados
Enfriar sobre una rejilla de refrigeración y servir caliente
B) Recetas para Almuerzo y Cena
Las recetas para curar las hemorroides requieren que se tenga una dieta alta en fibra. Por lo tanto, es necesario que lo que come durante el almuerzo y la cena se componga de alimentos que sean ricos en fibra. En resumen, necesita comer más frutas y verduras. Puede disfrutar de las recetas que figuran a continuación, ya sea para el almuerzo o la cena, estas se garantizan ricas en fibra para ayudar a curar las hemorroides.
• Rúcula, Aguacate y Ensalada de Tomate
Ingredientes:
3 tazas de hojas tiernas de rúcula fresca y lavadas
2 tazas de Tomates cherry cortados en mitades
¼ taza de tomates, secados al sol y picados
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre balsámico
2 aguacates pequeños deshuesados, en rodajas y pelados
Procedimiento:
En un tazón con tapa, combine todos los ingredientes
Cubra el recipiente con la tapa y mezcle bien los ingredientes para mezclar
Transfiera la mezcla al plato y sirva
Ensalada de Remolacha y Zanahoria con Jengibre
Esta es una gran manera de añadir fibra, pues las verduras son crudas, y el aderezo es el aceite de oliva, usted es mas capaz de absorber los vitaminas, el jengibre también es muy bueno para la digestión.
1/2 taza de remolacha cruda, pelada y rallada
1/2 taza de zanahorias orgánicas, ralladas
2 cucharadas de jugo de manzana
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1/2 cucharadita de jengibre fresco, picado
1/8 cucharadita de sal marina
1. Combine la remolacha rallada y las zanahorias en un tazón pequeño.
2. Mezcle el jugo de manzana, aceite de oliva, el jengibre y la sal en un tazón aparte y rocíe sobre la mezcla de la ensalada. Mezcle suavemente. Disfrute!
• Sopa de Manzana y Cebolla
Ingredientes:
1 cucharada de aceite vegetal o de canola
2 rodajas de cebollas amarillas medianas
1 puerro pequeño picado
½ cucharada de romero fresco picado
½ cucharada de tomillo fresco picado
3 manzanas orgánicas en cubos medianos
6 tazas de caldo de verduras (preferentemente libre de sodio o baja en sodio)
Procedimiento:
En una cacerola mediana a fuego medio, vierta aceite y saltee la cebolla hasta que esté ligeramente dorada en el color
Poco a poco agregue el caldo, incremente el fuego a medio-alto y lleve la mezcla a ebullición
Una vez que hierva, añada poco a poco las manzanas, los puerros, el romero y el tomillo
Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
Pasar a un tazón y servir
• Espárragos con Nueces y Dulce de Membrillo
Ingredientes:
2 libras de espárragos cortados y lavados
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
2 cucharadas de mermelada de membrillo
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de jugo de limón recién exprimido
3 cucharadas de nueces picadas
Una pizca de sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Prepare la vaporera con suficiente cantidad de agua hirviendo
Coloque los espárragos en el interior de la vaporera hasta que estén crujientes y ligeramente sensibles al tacto (alrededor de 3-5 minutos)
Transfiera los espárragos al vapor a un plato para servir
En un tazón, mezcle la mermelada de membrillo, aceite de oliva, el jengibre, el jugo de limón, sal y pimienta
Vierta la mezcla sobre los espárragos
Espolvorear con las nueces picadas en la parte superior y servir
Sopa de Guisantes y Berros
La sopa es una excelente manera de mantener los niveles de fibra y líquidos, el berro es un súper alimento lleno de vitamina C, para ayudar a su curación. Las patatas ayudan a que la sopa quede cremosa sin necesidad de productos lácteos.
1 cebolla grande, picada
1 diente de ajo
6 tazas de verduras o caldo de pollo
1 papa grande
30 oz de guisantes congelados
3 oz de berros
Sal y pimienta al gusto
1. Pelar y machacar el ajo y dejar a un lado. Dejando el ajo machacado o picado durante al menos 5-10 minutos después de la molienda ayuda a maximizar sus efectos protectores para la salud.
2. Mientras los compuestos que promueven la salud se están formando en el ajo picado, pique y pele las patatas, raye la cebolla.
3. Sude la cebolla y el ajo en 2-3 cucharadas de caldo de pollo o de verduras. Añada los trozos de patata y vierta el resto del caldo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la papa esté cocida.
4. Añada los guisantes congelados y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Añada los berros y cocine por un minuto más.
5. Retire del fuego y deje que se enfríe durante unos minutos. Procese con una mano sujetando la licuadora hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta.
C) Recetas de Postres
Los postres no tienen por qué ser malos para las personas con hemorroides. Las recetas que vienen a continuación demostrarán que incluso los sabrosos postres también pueden ser muy saludables – perfecto para las personas que sufren de hemorroides.
• Pastel de Chocolate
Ingredientes:
1 ½ tazas de frijoles negros, cocidos
4 huevos grandes
1 cucharada de Extracto de menta
1 cucharadita de stevia (o azúcar mascabado)
5 cucharadas de canola o aceite vegetal
1/3 taza de miel cruda
6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
Algunas hojas de menta para decorar
Procedimiento:
Precaliente el horno a 175 grados C (350 grados F)
En una licuadora, coloque los frijoles negros, stevia, miel, extracto de menta, aceite de canola, y 2 huevos
Mezcle hasta que la mezcla esté suave
En un tazón, combine todos los ingredientes secos
En un tazón aparte, batir los dos huevos restantes
Vierta lentamente la mezcla de frijol negro a la taza de mezcla con los huevos batidos y mezcle todo junto
Poco a poco agregue los ingredientes secos a la mezcla hasta que quede suave
Transfiera la masa a un molde y hornee durante unos 35-45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio
• Crumble de Manzana y Frambuesa
Ingredientes:
5 manzanas grandes en rodajas finas
1 taza de frambuesas frescas
2 tazas de jugo de manzana fresca
2 tazas de copos de avena
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de Azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
½ cucharaditas de clavos molidos
Procedimiento:
Precaliente el horno a 350 grados F
Ponga mantequilla al fondo y los lados de un molde para hornear y disponga de las manzanas y frambuesas rebanadas
Vierta el jugo de manzana de las frutas dispuestas
En un tazón, mezcle la avena, las especias y el azúcar
Corte la mantequilla con los dedos a la mezcla de avena
Ponga arriba el plato de manzana y frambuesa con el crumble y hornee durante 45-60 minutos
Sirva caliente
Frost de Pera y Jengibre
Esta mezcla rápida entre un batido y un sorbete, le ayudará a tener fibra, líquidos y jengibre.
2 tazas de Peras orgánicas, peladas y picadas
1 taza de Jugo de manzana
1 cucharadita de raíz de jengibre fresco, rallado
1 taza de hielo picado
1. Combine los primeros tres ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
2. Verter sobre hielo picado en copas y decorar con una ramita de menta o una rebanada de pera.
Las hemorroides pueden ser una condición común en adultos pero pueden ser curadas. Al tener una dieta rica en fibra y con la ayuda de estas recetas para curar las hemorroides, usted podrá decir adiós a esta condición incómoda e irritante.
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